Buah Ugli: Keunikan dan Khasiatnya

sereperformance.com – Buah Ugli, dengan nama ilmiah Citrus reticulata × Citrus paradisi, adalah buah tropis yang unik dan menarik. Buah ini merupakan hasil persilangan antara tangerine, jeruk bali, dan jeruk mandarin. Meskipun namanya mungkin terdengar kurang menarik, buah Ugli memiliki rasa yang lezat dan berbagai manfaat kesehatan. Artikel ini akan membahas keunikan buah Ugli, kandungan nutrisinya, khasiat kesehatan, serta cara mengonsumsinya.

Keunikan Buah Ugli

1. Asal dan Sejarah
   • Asal Usul: Buah Ugli berasal dari Jamaika dan pertama kali ditemukan pada awal abad ke-20. Nama “Ugli” berasal dari penampilannya yang kurang menarik, dengan kulit yang kasar dan berkerut.
   • Hibrida Citrus: Buah Ugli adalah hasil persilangan alami antara tangerine, jeruk bali, dan jeruk mandarin. Ini memberikan kombinasi rasa manis dan sedikit asam yang unik.
2. Penampilan dan Rasa
   • Kulit: Kulit buah Ugli tebal, berkerut, dan berwarna hijau kekuningan hingga oranye. Penampilannya yang tidak rata membuatnya terlihat kurang menarik dibandingkan dengan buah jeruk lainnya.
   • Daging Buah: Di balik kulit yang kasar, daging buah Ugli lembut, berair, dan manis, dengan sedikit rasa asam. Rasanya sering dibandingkan dengan kombinasi jeruk mandarin dan jeruk bali.
3. Ukuran dan Bentuk
   • Ukuran: Buah Ugli biasanya lebih besar dari jeruk mandarin tetapi lebih kecil dari jeruk bali, dengan diameter sekitar 10-15 cm.
   • Bentuk: Buah ini berbentuk bulat hingga oval, dengan ujung yang sedikit runcing.

Kandungan Nutrisi dalam Buah Ugli

1. Vitamin dan Mineral
   • Vitamin C: Buah Ugli kaya akan vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
   • Vitamin A: Buah ini juga mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
   • Folat: Kandungan folat dalam buah Ugli membantu dalam produksi DNA dan RNA serta penting untuk pertumbuhan sel dan fungsi sel yang sehat.
   • Mineral: Buah Ugli mengandung mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium yang mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan jantung dan tulang.
2. Serat
   • Serat Larut: Buah Ugli mengandung serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mengontrol kadar gula darah, serta mendukung kesehatan pencernaan.
3. Antioksidan
   • Flavonoid: Buah Ugli mengandung flavonoid yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Khasiat Kesehatan Buah Ugli

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
   • Vitamin C: Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah Ugli membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka. Vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
   • Kandungan Serat: Serat dalam buah Ugli membantu menurunkan kadar kolesterol darah dengan mengikat kolesterol dalam usus dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah. Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
   • Kalium: Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan jantung.
3. Mendukung Kesehatan Kulit dan Mata
   • Vitamin A dan C: Vitamin A dalam buah Ugli penting untuk kesehatan mata, termasuk mencegah degenerasi makula dan kebutaan malam. Vitamin C membantu produksi kolagen yang menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
   • Serat: Serat dalam buah Ugli membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan menjaga pergerakan usus yang teratur. Serat juga mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
   • Antioksidan: Flavonoid dan antioksidan lain dalam buah Ugli memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Cara Mengonsumsi Buah Ugli

1. Dikonsumsi Langsung
   • Buah Segar: Buah Ugli dapat dikupas dan dimakan langsung sebagai camilan segar. Daging buahnya yang berair dan manis membuatnya nikmat dinikmati sendiri atau bersama buah-buahan lainnya.
2. Salad dan Hidangan Penutup
   • Salad Buah: Tambahkan potongan buah Ugli ke dalam salad buah untuk memberikan rasa manis dan asam yang segar.
   • Dessert: Buah Ugli dapat digunakan sebagai topping pada yoghurt, es krim, atau puding untuk menambah rasa yang unik.
3. Minuman
   • Jus Segar: Peras buah Ugli untuk membuat jus segar yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Jus ini bisa diminum sendiri atau dicampur dengan jus buah lain.
   • Infused Water: Tambahkan irisan buah Ugli ke dalam air untuk membuat infused water yang menyegarkan dan menyehatkan.
4. Masakan dan Saus
   • Saus dan Dressing: Gunakan jus dan kulit parut buah Ugli untuk membuat saus atau dressing yang lezat dan aromatik untuk salad atau hidangan laut.
   • Masakan: Tambahkan potongan buah Ugli ke dalam masakan seperti ayam atau ikan untuk memberikan sentuhan rasa asam manis yang menyegarkan.

Buah Ugli adalah buah tropis yang unik dengan kombinasi rasa manis dan asam yang lezat. Meskipun penampilannya mungkin kurang menarik, kandungan nutrisi dan khasiat kesehatannya sangat berharga. Dengan kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, buah Ugli dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, mendukung kesehatan kulit dan mata, serta mengurangi risiko penyakit kronis.