Halo, teman-teman! Kali ini di sereperformance.com, kita akan berbagi resep ayam bakar madu yang pasti bikin lidah kamu bergoyang! Kalau kamu suka makanan yang empuk, gurih, dan sedikit manis, resep ini pas banget buat dicoba di rumah. Ayam bakar madu ini gak cuma enak banget, tapi juga gampang banget dibuat. Yuk, langsung saja simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
-
1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera)
-
4 sendok makan madu
-
3 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan saus sambal (kalau suka pedas, bisa lebih)
-
4 siung bawang putih (haluskan)
-
1 siung bawang merah (haluskan)
-
1 sendok teh air jeruk nipis
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh merica bubuk
-
2 sendok makan minyak goreng
-
1 sendok makan kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Cara Membuat Ayam Bakar Madu yang Empuk dan Gurih
-
Mempersiapkan Marinasi Ayam Pertama-tama, mari kita marinasi ayamnya supaya rasa bumbunya meresap dengan baik. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah besar, kemudian tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan juga air jeruk nipis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (kalau pakai). Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit supaya bumbu-bumbunya meresap.
-
Membuat Saus Madu Sekarang, kita buat saus madu yang akan jadi bumbu utama ayam bakar kita. Dalam sebuah wadah kecil, campurkan madu, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Saus ini akan memberikan rasa manis dan gurih yang nikmat pada ayam bakar nanti.
-
Membakar Ayam Setelah ayam dimarinasi, saatnya membakarnya! Panaskan pemanggang atau grill dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng pada grill agar ayam tidak lengket. Letakkan potongan ayam di atas pemanggang dan bakar hingga setengah matang. Jangan lupa balik ayam sesekali agar matang merata.
-
Menyapukan Saus Madu Setelah ayam mulai terlihat matang dan agak kecoklatan, oleskan saus madu yang sudah kamu buat tadi ke seluruh permukaan ayam. Lakukan beberapa kali hingga ayam benar-benar terlapisi saus dengan merata. Bakar terus ayam sambil sesekali mengoleskan saus hingga ayam matang sempurna dan kulitnya sedikit karamelisasi. Rasakan aroma harum yang tercium saat saus madu mulai menciptakan lapisan karamel yang menggugah selera.
-
Penyajian Setelah ayam bakar madu matang, angkat dari pemanggang dan sajikan di atas piring. Agar lebih menarik, kamu bisa menambahkan taburan daun seledri atau potongan tomat di sekitar ayam. Ayam bakar madu ini cocok banget disantap dengan nasi putih hangat, lalapan segar, atau bahkan kentang goreng sebagai pelengkap. Nikmati!
Tips Agar Ayam Bakar Madu Kamu Lebih Empuk dan Gurih
-
Perendaman yang Cukup Lama: Pastikan ayam dimarinasi cukup lama, minimal 15-30 menit, supaya bumbu meresap sempurna. Kalau kamu punya waktu lebih, bisa biarkan ayam terendam dalam bumbu semalaman di kulkas untuk rasa yang lebih intens.
-
Panggang dengan Api Sedang: Jangan gunakan api yang terlalu besar karena bisa membuat ayam cepat gosong di luar namun masih mentah di dalam. Panggang dengan api sedang agar ayam matang merata dan kulitnya lebih renyah.
-
Perhatikan Saus Madu: Saus madu harus dioleskan beberapa kali agar ayam benar-benar terbalut dengan baik. Jangan takut untuk mengoleskan saus lebih banyak, karena itu yang bikin rasanya semakin gurih dan manis.
Nah, itu dia cara membuat ayam bakar madu yang empuk dan gurih! Mudah banget, kan? Semoga resep ini bermanfaat buat kamu yang lagi cari ide masakan enak dan sederhana. Jangan lupa coba di rumah, ya! Jika kamu suka resep ini, pastikan untuk stay tuned di sereperformance.com untuk resep masakan lainnya yang gak kalah seru!
Selamat mencoba dan selamat makan! 😊