Halo, teman-teman pembaca setia di sereperformance.com! Kali ini, saya bakal berbagi resep yang wajib kalian coba kalau suka banget sama yang namanya cake keju. Jangan bayangin cake keju yang biasa aja, ya. Ini adalah cake keju panggang yang super lembut dan pastinya penuh rasa. Siap-siap, deh, lidah kalian bakal dimanjakan!
Keunikan Cake Keju Panggang
Cake keju panggang itu beda loh dari cake keju yang biasanya kita buat atau beli di toko roti. Yang satu ini, selain teksturnya yang lembut banget, rasanya juga kaya! Seperti perpaduan sempurna antara keju yang gurih dan manisnya cake yang lembut. Pasti bikin siapa aja yang nyoba, ketagihan!
Kenapa Cake Keju Panggang Ini Spesial?
Cake ini punya ciri khas yang membuatnya berbeda dari cake keju biasa. Salah satunya adalah proses pemanggangannya. Cake ini dipanggang dalam suhu yang pas agar bagian luar tetap sedikit garing, sementara dalamnya tetap lembut dan moist. Ditambah dengan rasa keju yang menyelimuti seluruh tekstur cake, setiap gigitannya benar-benar memanjakan.
Dan yang paling penting, cake keju panggang ini nggak cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat di rumah! Tanpa perlu bahan-bahan yang susah dicari, kita bisa bikin cake yang cocok banget untuk teman ngopi atau camilan sore.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita lanjut ke cara membuatnya, yuk siapkan dulu bahan-bahan yang simpel ini:
-
200 gram keju cheddar parut
-
150 gram tepung terigu
-
150 gram mentega
-
100 gram gula pasir
-
3 butir telur
-
1 sendok teh vanilla extract
-
1 sendok teh baking powder
-
100 ml susu cair
-
Sejumput garam
Gampang kan? Nah, mari kita lanjut ke langkah-langkah pembuatannya!
Langkah-langkah Membuat Cake Keju Panggang
-
Siapkan Semua Bahan
Pastikan semua bahan sudah diukur dan siap digunakan. Ini penting biar nggak ada yang ketinggalan saat proses pembuatan. -
Mixer Mentega dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Proses ini penting supaya cake-nya jadi lembut dan moist. -
Masukkan Telur dan Vanilla Extract
Setelah mentega dan gula tercampur rata, masukkan telur satu per satu, lalu tambahkan vanilla extract. Kocok hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Tambahkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk rata. Jangan lupa, tambahkan garam sejumput untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurihnya. -
Masukkan Keju dan Susu
Setelah adonan mulai tercampur rata, tambahkan keju parut dan susu cair. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Keju yang melimpah di dalam adonan akan memberikan rasa gurih yang bikin cake-nya jadi makin lezat. -
Panggang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 30-40 menit, atau hingga cake berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam cake keluar bersih. -
Diamkan dan Sajikan
Setelah cake matang, biarkan dingin sejenak di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan! Rasanya yang lembut dan penuh keju bakal jadi camilan yang bikin kalian nggak berhenti makan.
Tips Agar Cake Keju Panggang Semakin Lezat
-
Gunakan Keju Berkualitas
Keju cheddar yang berkualitas baik akan membuat rasa cake keju panggang kalian semakin menggoda. Jangan ragu untuk memilih keju yang benar-benar enak! -
Jangan Panggang Terlalu Lama
Jika kalian ingin cake tetap lembut dan moist, pastikan untuk nggak memanggangnya terlalu lama. Cukup 30-40 menit di suhu yang pas sudah cukup. -
Variasi Rasa
Kalau kalian suka, bisa tambahkan sedikit parutan kulit lemon untuk memberikan aroma segar pada cake keju panggang ini.
Kesimpulan
Cake keju panggang ini memang wajib banget kalian coba! Teksturnya yang lembut dan rasanya yang penuh akan memanjakan lidah kalian di setiap gigitannya. Nggak perlu khawatir soal kesulitan membuatnya, karena di sereperformance.com kami selalu hadir dengan resep-resep yang mudah diikuti. Jadi, langsung aja coba resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman!
Selamat mencoba, ya! Jangan lupa tag kita kalau kalian berhasil membuat cake keju panggang ini!