sereperformance.com – Yaowarat Road, yang dikenal sebagai Chinatown Bangkok, adalah salah satu destinasi kuliner paling terkenal di Thailand. Jalan ini dipenuhi dengan berbagai warung makan, restoran, dan kios yang menjual makanan otentik Thailand dan Tionghoa yang menggugah selera. Dengan atmosfer yang ramai dan cita rasa yang khas, Yaowarat Road adalah surga bagi pecinta kuliner. Artikel ini akan mengeksplorasi sejarah Yaowarat Road, berbagai jenis makanan yang wajib dicoba, serta tips untuk menikmati pengalaman kuliner Anda di sini.
Sejarah Yaowarat Road
1. Asal-Usul Chinatown Bangkok
Yaowarat Road didirikan pada akhir abad ke-19 ketika komunitas Tionghoa mulai menetap di Bangkok. Awalnya, komunitas ini tinggal di daerah dekat Grand Palace, tetapi kemudian dipindahkan ke Yaowarat oleh Raja Rama I. Sejak saat itu, Yaowarat berkembang menjadi pusat perdagangan dan budaya Tionghoa di Bangkok.
2. Pusat Kuliner
Selama bertahun-tahun, Yaowarat Road telah menjadi terkenal sebagai pusat kuliner. Warung makan dan restoran yang dikelola oleh keluarga turun-temurun menjual makanan khas Tionghoa dan Thailand, menarik perhatian penduduk lokal dan wisatawan.
Kuliner Otentik di Yaowarat Road
1. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup pedas dan asam yang terbuat dari udang, serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan jeruk nipis. Hidangan ini adalah salah satu makanan Thailand yang paling terkenal dan wajib dicoba saat berkunjung ke Yaowarat Road.
2. Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang terbuat dari mie beras, telur, tahu, udang atau ayam, dan sayuran, yang dimasak dengan bumbu khas seperti kecap ikan, gula aren, dan air asam. Hidangan ini sering disajikan dengan kacang tanah tumbuk dan irisan jeruk nipis.
3. Dim Sum
Dim Sum adalah hidangan kecil yang biasa disajikan dalam kukusan atau piring kecil, termasuk dumpling, bakpao, dan pangsit. Dim Sum di Yaowarat Road sering disajikan dengan teh dan merupakan pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang ringan.
4. Khao Man Gai
Khao Man Gai adalah hidangan nasi ayam khas Thailand yang terinspirasi dari Hainan, Tiongkok. Hidangan ini terdiri dari ayam yang direbus dengan nasi yang dimasak dalam kaldu ayam, disajikan dengan saus jahe dan bawang putih serta irisan mentimun.
5. Hoy Tod
Hoy Tod adalah omelet tiram yang renyah dan gurih. Hidangan ini terbuat dari telur, tiram, tepung, dan daun bawang, serta sering disajikan dengan saus pedas dan jeruk nipis.
6. Guay Tiew
Guay Tiew adalah hidangan mie yang disajikan dalam berbagai bentuk, seperti mie kuah, mie goreng, dan mie pangsit. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie beras atau mie telur, dengan tambahan daging, sayuran, dan bumbu khas Thailand.
7. Roti Kluai Khai
Roti Kluai Khai adalah pancake pisang khas Thailand yang sering dijual oleh pedagang kaki lima di Yaowarat Road. Pancake ini terbuat dari adonan tepung yang digoreng dengan irisan pisang dan telur, lalu disiram dengan susu kental manis atau cokelat.
Tips Menikmati Kuliner di Yaowarat Road
1. Datang dengan Perut Kosong
Pastikan Anda datang dengan perut kosong, karena Anda akan ingin mencoba berbagai hidangan yang ditawarkan di Yaowarat Road. Dengan begitu banyak pilihan makanan yang menggoda, Anda pasti ingin mencicipi sebanyak mungkin.
2. Datang di Malam Hari
Yaowarat Road benar-benar hidup di malam hari, dengan warung makan dan kios yang beroperasi hingga larut malam. Suasana malam hari yang ramai dan lampu neon yang berkilauan menambah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
3. Eksplorasi Jalanan
Jangan hanya terpaku pada satu tempat. Berjalanlah di sepanjang Yaowarat Road dan eksplorasi berbagai warung makan dan kios yang berbeda. Setiap tempat memiliki keunikan dan spesialisasi mereka sendiri.
4. Coba Makanan Jalanan
Makanan jalanan adalah bagian integral dari pengalaman kuliner di Yaowarat Road. Jangan ragu untuk mencoba makanan dari pedagang kaki lima yang menawarkan hidangan otentik dengan harga terjangkau.
5. Bawa Uang Tunai
Banyak warung makan dan kios di Yaowarat Road hanya menerima pembayaran tunai. Pastikan Anda membawa cukup uang tunai untuk menikmati berbagai hidangan yang ditawarkan.
Tempat-Tempat Menarik di Sekitar Yaowarat Road
1. Wat Traimit
Wat Traimit, atau Kuil Buddha Emas, terletak tidak jauh dari Yaowarat Road. Kuil ini terkenal dengan patung Buddha emas solid setinggi 3 meter dan berat 5,5 ton, yang merupakan salah satu patung Buddha emas terbesar di dunia.
2. Pasar Sampeng
Pasar Sampeng adalah pasar grosir yang terletak di Chinatown Bangkok. Pasar ini menawarkan berbagai barang dagangan, termasuk kain, pakaian, perhiasan, dan barang-barang rumah tangga. Pasar ini adalah tempat yang sempurna untuk berbelanja oleh-oleh setelah menikmati kuliner di Yaowarat Road.
3. Pasar Malam Chinatown
Pasar Malam Chinatown adalah tempat yang populer untuk berbelanja dan menikmati makanan jalanan di malam hari. Pasar ini menawarkan berbagai barang, mulai dari pakaian dan aksesori hingga makanan dan minuman.
4. Kuil Leng Buai Ia
Kuil Leng Buai Ia adalah kuil Tionghoa tertua di Bangkok, didirikan pada tahun 1658. Kuil ini adalah tempat yang tenang dan damai yang menawarkan wawasan tentang budaya dan agama Tionghoa.
Yaowarat Road adalah salah satu destinasi kuliner terbaik di Bangkok, menawarkan berbagai hidangan otentik Thailand dan Tionghoa yang menggugah selera. Dari Tom Yum Goong hingga Khao Man Gai, setiap hidangan menawarkan cita rasa yang khas dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan tips dan informasi ini, Anda siap untuk menikmati petualangan kuliner di Yaowarat Road. Selamat mencicipi dan menikmati kelezatan kuliner otentik di Yaowarat Road, Bangkok!